目指せ!ヘルシーライフ♪

2008年7月11日 (金)

東北限定の番組「いのち見つめて」

いつもは見ない金曜夜のNHKの
『ワンダフル東北 あなたに会いたい
 ~「いのち見つめて」』という東北限定の番組


今夜は7時過ぎに傘を手に30分だけ早足で歩いてから、
シャワーを浴びて、さぁ夕飯という時にテレビをつけたら
乳がん・・・看護師・・・という言葉に引き寄せられて
ついつい最期まで見てしまった。


乳がんの闘病を続けながら働く、
盛岡市立病院の看護師山内梨香さんと、
在宅で最期を迎えさせようと地元で奔走する
診療所の医師佐々木直英さんの2人。


山内さんは「がけっぷちナース がんとともに生きる」を
自費出版した人だ。
患者としての経験を医療の現場に役立てようと、
患者さんの髪を整えたり、眉を書いたり、
アロママッサージの資格を取ろうと今も勉強されている。


私の入院中は、年末だったこともあってか
看護師さんみんなが忙しそうで、今思えば笑顔も少なくて
取っ付きにくそうだったっけ。
同室の人たちも、
 あの人は怖そうだから何も聞けないねぇ
って言ってたもんね。(^^;



番組の「こころ豊かな生き方とは何かを考える」って
ホントのところ、すごく難しいことだよね。


ただね、山内さんも言ってたけど
「毎晩、いろんな人に感謝してから寝るんです」
と言うのは私も同じ。
私も病気してから、毎晩お経でも唱えるように
感謝の気持ちを声にしてから寝る事にしてる。


「こころ豊かな生き方」かどうか分からないけど
感謝と謙虚な気持ちを持ち続けるのが大事だって
今はそう思ってる。



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2008年7月 9日 (水)

T子と会う

同病の先輩T子は、パン屋で働いてる。
メールのやり取りはしても、忙しい彼女とは
なかなか会えないのが実情だ。


T子はいつも遅番なので、
午後の3時頃はいないだろうと思って行ってみたら
おおっ、今日はいました、ラッキー。v(^^)


お客さんが途切れるのを待って、少し立ち話。
まずは、この間のメールのお礼を言う。


T子は私の頭を見てこう言った。
「もうすっかり伸びて、手術前と変わらないね」って。
T子も抗がん剤をやったけど、私みたいには
禿げなかったみたいだ。


自分でも、去年は禿げてヅラ生活だったなんて
遠~い日のことのようで、不思議な感じ。


そして、
「時間作るから、今度必ずランチしようね。
 これからはストレス溜めないように。」
って言ってくれた。連絡、待ってるよ~。


手術して12年経つT子は私の大きな励み。
私も彼女のように、元気でたくましくありたいなぁ。


セカンドの先生からもメールの返信があった事を言うと
「まったくねぇ、あの先生、いったいいつ寝てるんだか、
 こっちが心配になっちゃうよね。」
ホントに頭が下がります。m(_ _)m


ちなみに、T子の働いているパン屋には
元旦那の姪もいるのでした。
そして、スーパーのレジで私の後ろに並んで
背中をトントンと叩いたのは2軒隣の奥さんでした。
狭い町ってこれだから..(^^;



ウォーキング用のパーカー
ウォーキングは楽しく♪と思って、
ネットでオサレ~な○ディダスのパーカーを見つけた。
むふふ、これでいっぱい汗かくぞ~。
左袖のポケットとラインストーンが可愛い。

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2008年7月 1日 (火)

那須へ

昨日は、埼玉にいる従弟に何か送ってあげよう
ということになり、午後から姉と那須に行ってきた。


名物に旨いものなしって感じで、地元のお土産って
なんかイマイチなんだよね..(^^;
それに、従弟の父親である叔父さんの命日も近いし。


ザ・チーズガーデン五峰館とお菓子の城
↑ ザ・チーズガーデン五峰館(上)とお菓子の城(下)。


従弟に送ったお菓子など
那須といえば定番「那須の月」とチーズの詰め合わせ。
それに漬け物。
可愛い箱のパイは従弟の2人の娘さんに。



帰りは姉のおごりで、最近出来た
ホテルの和食レストランに寄った。v(^^)


和食レストランで夕食
私のお膳は刺身・ジュンサイ・揚げししゃも・おひたし。
 
果物とホタテ&大根のサラダと豚の角煮
他にホタテ&大根のサラダと豚の角煮も頼んじゃった。
これって、かなりの高カロリー。(^^;


なので、
 今夜は
今夜はあっさりメニュー
茗荷竹・豆腐・ワカメを玉子でとじた味噌汁に、
大根の甘酢漬け、まぐろ昆布、味噌漬けにんにく、
そして十六穀ご飯、トマト・キウイでヘルシーに。
お豆腐はカルシウム入り、漬け物は那須で買ったもの。



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2008年6月29日 (日)

乳がんの先輩 & セカンドの先生から

今日は朝から雨でちょっと憂鬱、でも
そんな気分を吹っ飛ばすくらい嬉しいメールが2通来た。


まずは、乳がんの先輩T子から。


  風船抱えてる人は、いつ爆発するかと、
  ハラハラ ドキドキするのは当たり前。
  風船持ってない人とは、緊迫感が違うはず。
  小心者なんかじゃないよ。


  ひとつひとつハードルを越えるしかないけど、
  なによりストレスを溜めずに《のほほ~ん》とね。


  早いような、長いような一年半でしたが、
  2年・3年・5年に向けて、
  もうひとがんばり。


ありがとうT子、あなたは私の目標だよ。
私もT子みたいに、ずっとずっと元気でいたい。


T子は術後12年で今もとっても元気。
それに、セカンドの先生に会わせてくれた恩人なの。



そして、そのセカンドの先生から。


  今日は朝から梅雨らしく雨模様ですが、
  いかがお過ごしですか。
  術後1年半経過し問題ないということで
  良かったと思います。
  これからも経過観察は長く続きますが、
  普段は忘れて心配し過ぎないことが大切です。
  聞きたいことがあれば遠慮なくメールして下さい。


本当に有り難い。私って幸せだなぁ。
先生、ありがとうございます。m(_ _)m



鳥越俊太郎さんの言葉を思い出した。
「がんを忘れず、でも忘れて生きる」


これからも、食事に気をつけて
ストレス溜めずに笑って過ごすぞーっ。\(^o^)/



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2008年6月26日 (木)

姪っ子とランチ & ピンクリボンTシャツ

23歳の姪っ子と食事した。
今月初めに数時間、勤め先の資料を作るのに、
WordとExcelを教えたそのお礼にと誘われた。


姪とのお肉ランチ
姪はステーキ、私は牛の鉄板焼き。
ご飯は半分にして、サラダと小さなパフェをプラス。


ホントは姪がおごってくれる約束だったんだけど
やっぱり姪に支払わせるわけにもいかず、
「十年後にご馳走してね、約束ね」って指切りして
今回は私が支払うことにした。


その後、2人で1時間半だけカラオケ♪
「羞恥心」や「世界に一つだけの花」を一緒に熱唱。
はぁ、ホントに楽しかった。
ストレス発散でこれでしばらく頑張れるぅ。


熱唱する姪っ子
↑熱唱する姪っ子 私の知らない歌ばかり..(^^;


この姪っ子は、私の事を初めて”おばちゃん”
って呼んでくれた、それはそれは可愛い姪っ子なの。
だから、文字通りの”おばバカ”です。(^^;
 
  おはよーupup
  木曜のお昼あいてるカナsign02
  ご飯いこうheart01heart01


なんてメールが来ると、自然に目じりが..(^_^;


実はここだけの話、WordもExcelも2007になって
一瞬戸惑った。ゲッ!何これって感じ。
でも、なんとか教える事が出来て良かったぁ。



そうそう、ピンクリボンのTシャツを1枚頼んでみた。
ピンクリボンのTシャツ


Tシャツ代金の他に、ほんの少し寄付もした。
乳がん患者であると同時に、この先もずっと
ピンクリボン運動のサポーターでもいたいからね。


J.POSHの啓発グッズはこちらから→→



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2008年6月24日 (火)

1年半検診の結果 → 無事クリア\(^o^)/

今日の予約は9時。
家を8時25分に出て、40分に病院着。
受付して待つ事1時間。(長い..)


いつもバッグに入れてる文庫本を開くも
頭に入って来ない。ホントに小心者の私。(^_^;


やっと名前が呼ばれて診察室へ。
主治医が
「お待たせしました。
 CTも腫瘍マーカーも特に問題ありませんね」
とCT画像を見せながら言う。


「はぁ、良かったぁ。
 半年ごとにハラハラドキドキですから」
と言うと
「そんなに神経質になることはないけど
 やっぱり心配になりますよね」


今日は腫瘍マーカーの結果だけを印刷してもらう。


セカンドの先生や紹介してくれた友達にも
メールで無事にクリアできた事を連絡した。


コーヒーとミルフィーユ
病院の喫茶室で、会計を待つ間に
コーヒーとミルフィーユでお祝い。
ホントに美味しかったぁ。



そうそう病院に入る時、タクシーから降りたおばちゃんに
「ちょっと手貸してもらえる?」って言われて
「いいですよ」って簡単に言ったら、右肘をつかまれて
思いっきり腕に体重をかけられちゃった。
そして、ゆっくりゆっくり玄関まで案内した。


足が悪いから仕方ないんだろうけど、
今度から私も気をつけなきゃ。
そのせいか、今も肘の内側がピリピリしてる。><


本日の支払い(国保3割負担)
210円

こんなに嬉しくて210円なんて、申し訳ない感じ。
でも、告知の時も210円だったもんね。
あんなに悲しくて残酷な内容なのに..


次回は3ヵ月後。2ヶ月から3ヵ月になっちゃった。
喜ぶべき事なんだろうね。



ネバネバサラダうどん
昨夜はよもぎうどんのネバネバサラダ風。
よもぎ入り手打ちうどんを頂いたので
長芋・なめこ・オクラ・メカブで免疫力をパワーアップ。
ねぎと青のりをふりかけて。


左下は舞茸としめじを麺つゆで煮たもの。
きのこって、食物繊維が多くて抗がん作用もあるのね。

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2008年6月 8日 (日)

ボケないでネ、父さん.

今日の通り魔事件はホントに驚いた。
速報を見るたび、亡くなった方の人数が増えるなんて。


それに、「誰でもよかった」だなんて..言葉も無い。
何でこんな事件ばかり続くんだろう。悲しい。


いま、テレビから一青窈の「ハナミズキ」が流れてる。
(SAVE THE FUTURE エコうたの放送中)
まるで鎮魂歌のよう..



実家の父が最近、珍しい名字を調べている。
そこで父のボケ防止のためにと、ネットで調べては
時々ファックスしている。


父宛のファックス
それにしても、珍しい名字ってあるのねぇ。
思わず笑っちゃうのもあって、私が楽しんでるかも。


父はファックスをもらうこと自体が初めてなので、
すごく嬉しいみたい。
初ファックスを送ったら、電話をよこして
「いやー、すごいなぁ。どうやって調べたんだ?」
などと言っておりました。



最近は、姉に”任命されて”、私が実家の仏壇の
花担当になりました。(^^;
実家の仏壇の花が絶えないようにと、私にも
定期的に父の様子を見ろってことなんでしょ。


なんせタイムリミットが迫ってる!?(^_^;
ちなみに、父は西暦1929年、
昭和4年生まれの79歳。



焼肉定食です
たまには焼肉。 ↑ ちょっと焼き過ぎだわね。(^^;
付け合せのおひたしは、姉の家庭菜園で出来た
”よかった菜”という名前の菜っ葉。
味噌汁の具は、再登場の茗荷竹と新じゃが。


野草酵素
そうそう、最近こんな物も飲み始めました。
なんだかとっても体に良いみたい。
そして、さらに免疫強化のために、レンタルしてきた
サンドウィッチマンのライブDVDで笑おうっと~。\(^o^)/



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2008年6月 5日 (木)

ひと月半ぶりのカット

昨日、ひと月半ぶりにカットと白髪染めをして来た。
抗がん剤が終わってから、ずっと伸ばしたままだった
前髪は、鼻の頭まで届くほど伸びた。
その前髪を8cmくらい切ってもらった。


美容師のKちゃんが
「ホントに切っていいの?」なんて言うから
一瞬考えちゃったけどね。(^^;


最近、菜食主義者みたいな食事だと話したら
Kちゃんいわく、
「髪のためにも、たんぱく質を摂ってね」だって。


AURA(オーラ)Ⅱ
Kちゃんが貸してくれたCDは「AURA(オーラ)Ⅱ」。
癒されまくりです。う~ん、まったり~♪



今夜は新じゃが入り野菜カレー
今夜は新じゃが入り野菜カレー、ご飯は16雑穀入り。
髪のためにもハム(動物性たんぱく質)を2枚追加。v(^^)


たんぱく質ってホントに大事なのねぇ。



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2008年5月30日 (金)

映画 & 最近の食生活

う~寒いっ。..(>_<)..
みんなも調子悪いんだろうなぁ..


昼間はファンヒーターにコタツで、
寝る前は電気毛布で布団をあっためてます。
早く晴れないかねぇ。



久々にDVDを借りて映画を観てます。


「転々」
 う~ん、確かに”ゆるい”映画だったけど
 私には中だるみしてしまって、長く感じちゃった。
 でも、オダギリジョーは自然体で良かったかも。


「クローズド・ノート」
 ストーカー女の勘違い恋愛映画?って言ったら
 ちょっとキツイかぁ。(^^;
 でも、”確り(しっか・り)”と”心の力”は覚えたわ。


「俺たちフィギュアスケーター」は笑えた。(≧ω≦。)
 下ネタ満載で、下らないギャグの連発、
 サンキュー、デンバー!ジョン・デンバーとか..
 力抜いて、突っ込まずに観ましょ。
 ところで、若い人はジョン・デンバーって知ってる?


「グッド・シェパード」は長かったぁ。
 登場人物が多すぎて、この人誰だっけみたいな..
 まっ、マット・デイモンが好きだから良し。(^_^;


約2時間拘束されて、「うわっ、つまんなかった」とか
「あ~ハズレだぁ」なんて言うのは簡単だけど
作ってるほうは大変だよなぁ..なんてね。
とりあえずは、観ない事には始まらないのだ。



最近はこんなものを食べてます。↓


フキと、ネギのピリ辛味噌炒め、かぶとキュウリの漬け物
フキと、ネギのピリ辛味噌炒め(上)、
かぶとキュウリの漬け物。


茗荷竹の味噌汁
今しか食べられない茗荷竹(みょうがたけ)をもらったので
薄く切って玉ねぎと味噌汁に。
茗荷の香りが美味しかった。
茗荷竹って食べられるのは根元の5cmくらいなのね。


手作りのゆかりをもらう
姉の友だちが作ったヒジキ入り”ゆかり”をもらった。
それに、しめじをめんつゆで煮たのと温泉玉子、
ゼスプリゴールドキウイとトマト。
”ゆかり”って作れるんだね。尊敬しちゃうなぁ。


フキの味噌炒めなど
フキの水煮をもらったので、味噌炒めに。
これじゃまるで菜食主義者ね。(^^;



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2008年5月26日 (月)

心は静かです

最近のモットーは
 素直に、謙虚に、感謝の気持ちを忘れない
これに尽きるかな。
 
なんだかね、この頃、とっても気持ちが穏やか。
今ならたとえ死が間近だとしても、
何の後悔も無く旅立てそうな、そんな気がしてる。


こんな事考えてるなんて変なんだけど、
一度”死”を身近に感じたせいか
 ちゃんと生きれば、ちゃんと死ねるはず
って今はそう思ってる。


現実はそんなきれい事じゃなく、
もっとジタバタしてみっともないかもしれないけど..


今ひとつだけ望むなら
 出来れば精神的にもっと成長したい
ってことかな。


”死ぬ覚悟”が出来れば、この先
ちゃんと”生きる”ことが出来るのかも。


あはは..何言ってんだか、あたし..



 ケセラセラのこれからの人生には、
 何より丈夫な体を持たなければね。
 ケセラセラの「コレステロール下がれ!」
 そう念じて料理してます。
 もし、数値が下がらないまでも
 今以上に上がったりしないように!


 私もAさんに今のケセラセラのように、
 心配をしてもらい、ありがたい涙を流しました。
 それは奇跡のように体の細胞にまで届き、
 深い愛は生きる勇気になります。
 そして、いまそこにケセラセラが在ります。
 いろいろ、いろいろあったけど、幸せだよね、今。


これは今日の夕方、姉から届いたメール。
Aさんっていうのは、姉の嫁ぎ先の親戚のおばさん。
母ととても気が合って、母が亡くなった後も
ずっと私たちのことを気にかけてくれてる人。


私の病気を知ってから、
「ケセラちゃんの体質を変えなきゃ」って言っては
姉経由で旬の物を届けてくれる。


心配してくれる人がいるって、ホントに嬉しい。
みんなに支えられて、今こうして元気でいられる事に
素直に感謝です、ありがとう。


なんかね、嬉しくて涙が出ちゃう。(ρ_;)



姉への返信は
 うんっ、今はとっても幸せ。
 穏やかな気持ちで毎日過ごせてるよ。
 1人じゃないって~ 素敵なことね~♪♪
 ↑ 天地真理風に。



で、今夜の私のオススメの歌は
WestLifeの「You Raise Me Up
(荒川静香選手がトリノ冬季五輪で使用した、
 ケルティック・ウーマンでお馴染みのあの曲よ♪)
歌詞が心にしみますぅ。



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2008年5月24日 (土)

やったね、岡田ジャパン \(^o^)/

コートジボワール戦に勝ってくれたお陰で、
脇の違和感も忘れられて幸せ。v(#^.^#)
嬉しくて、クラプトンをBGMに記事を書いてま~す。


大好きな中澤選手のキャプテンマークがまぶしかったぁ。


中澤佑二さまのインタビュー番組、
マイロード「中澤佑二編(4)プロデビュー」
今夜で終わりかぁ。しっかり見ないと。



今日は姉のおごりで一緒にランチ。
鶏肉の香草焼き
私は鶏肉の香草焼き、
洋風に言うとチキンのハーブソテー。
もちろんご飯は半分に減らしてもらった。
体重は増やしたくないもんで..


 今夜は
舞茸としいたけをめんつゆで煮たのと、なすとピーマンの味噌炒め
左は舞茸としいたけをめんつゆで煮たもの、
右はなすとピーマンの味噌炒め。
そして、キャベツの千切り。
なんだか地味な色合いだね、ヘルシーなんだけど..


キノコとキャベツは、がん予防の強い味方。
毎日摂れれば良いんだけどね..



ゴルゴ13のセブンイレブン限定ベストスナイプ集
↑ そうそう、kachuaさんからの情報で、
さっそくゲットしました。
ありがとうね、kachuaさん。(^^)/



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2008年5月22日 (木)

テレビ買い換え あっ、実家のね..(^^;

実家のテレビが壊れたので、先週姉と一緒に電器屋へ。

そしたら、去年、私が電話機を買い変えた時に
担当してくれたとっても珍しい苗字の店員さん
(若いお兄ちゃん)がちゃんと私の顔を覚えていてくれて
「あっ、電話機を買って下さったお客様ですよね」
って言ってくれた。覚えてくれてるって嬉しいもんだね。

何だかんだ説明を聞いてるうちに、
初めに買おうと思ってたテレビよりも、
結局は高いのに決めちゃった。やられたぁ。(^^;

そのテレビが昨日の午後に配達になった。
茶の間を掃除して、午後一に備えて父と一緒に待機。

ついでに強風で倒れたままになっていた、
古いアンテナも換えてもらい、
古いテレビと台はリサイクル料金を払って引き取りへ。

すべて予約を入れてた事だけど、一昨日みたいに
暴風雨じゃなくて良かった。
昨日は朝から快晴、3人の工事担当者も汗だく。

ササッとテレビ台も組み立ててもらって、助かった。

実家のテレビを液晶に買い換える


電器屋さんが帰った後に、リモコンを手に、
「こっちが地デジで、こっちが今見てるアナログだからね」
なんて色々説明していたら、父が一言、
「なに?じゃ今度は地上じゃなくて
 ”地下”に変わるのか?」
チャンチャン、お後がよろしいようで..m(_ _)m


一瞬、リモコンを落としそうになったけど
地デジはホントにクッキリハッキリでキレイ。
相撲の観客の顔もちゃんと見えるんだもんね。



 昨夜は
茹でた菜の花ともやしに、千切りキャベツとレタス、それに筍の煮物
↑ 決して菜食主義になったわけじゃないのよ。


「緑のウンチが出るくらい、野菜をいっぱい食べて
 体質改善しろ」って姉がしつこく言うので。
茹でた菜の花ともやし、千切りキャベツとレタス。
そして、また姉から筍の煮物が届きました。(^^)

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2008年5月20日 (火)

車のナンバー & ホタテづくし

昨日、今日と続けて”2525”ナンバーの車を見た。
それも3台、どれも車種は全く別。


 おっ、ニコニコじゃん。
 そっかぁ、ニコニコしろってことね。
な~んて勝手に解釈して、口角を上げてみた。(^-^)



ホタテのバター焼きと味噌汁

ほたての刺身

妹からホタテをもらったので、バター焼きと味噌汁に。
それとお刺身も。
とっても美味しかった、ごちそう様でした。m(_ _)m


それから、かぶの漬け物を作ってみた。
かぶの葉に多く含まれるカロテンって、
がんや動脈硬化の予防に良いんだって。


”がんの予防”..やっぱり敏感になっちゃうなぁ..



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2008年5月16日 (金)

いやー、笑った笑った..

先日、実家に行った時のこと。
茶の間に保険屋さんが来てたんだけど、
私は端っこにお邪魔して話が終わるの待ってた。


その保険屋さん、30代半ばくらいの男性。
「では、お邪魔しました。ありがとうございました。」
と言って立ち上がろうとした瞬間、
なんとっ!後ろにひっくり返ってしまった。(◎_◎)


足がしびれちゃったのねぇ。
「最近、椅子の生活が多くて..」
と真っ赤な顔で苦しそうに言い訳をしてたけど、
もう私は可笑しくて可笑しくて..
「大丈夫ですか?」なんて言いながらも
悪いけど、腹抱えて笑っちゃった。(^^;


しばらくして、何とか立ち上がって帰って行ったけど
運転は大丈夫だったのかなぁ..


ひっくり返った時に
 ズボンが破けたりして..
 柱に頭ぶつけたりして..
 玄関で靴を履く時に転んだりして..
なんてコントみたいな事を妄想していたら、
また可笑しくなっちゃった。( ̄m ̄*)


 そうだっ、
 悲しい時には、
 あの保険屋さんを思い出そう!

と心に決めた私でした。(^_^;

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2008年5月15日 (木)

あと1本

ゴルゴ13缶
いよいよ残る1本は、
ゴルゴ様がタバコを手に立ってる青い缶のみ。
それがゲット出来れば、めでたくコンプリート。


ゴルゴ様を見てると、腕や脇の痛みも忘れるわぁ。
今日は晴れたせいか、痛みは無くて快調だけどね。


昨日の午後、妹がバナナと大福を持って来て、
夜は姉からのお誘いで一緒に夕食を食べて来た。
まぁ、それぞれの愚痴の聞き役ってところかな。


姉の旦那は、
「たまにはケセラちゃんと飯でも食ってきたら」って
言ってくれるらしい。なんでかねぇ..(^^;


山菜の天ぷらと刺身の定食
山菜の天ぷらと刺身の定食。
ご飯は半分以上減らしてもらった。
たらの芽・こしあぶら・こごみの天ぷらは
サクサク熱々で美味しかったぁ。



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2008年5月 8日 (木)

千恵さんの願い & たけのこづくし

いやー、真夜中の地震、それも震度4は怖かったぁ。
バッグや着替えをつかんで、テレビに見入ちゃったよ。



昨夜の「余命1ヶ月の花嫁」を見た。


昨年の放送は、抗がん剤治療の直後だった事もあって
泣きながら見てたけど、今回は最後まで泣かずに見た。


千恵さんの願いが1人でも多くの人に伝わればいいなぁ。
そして、ほんの少し勇気を出して検診を受けて欲しいなぁ。



昨日の午後、姉と隣町の大きな園芸センターへ。
その可愛さに一目惚れして、
小町りんどう(ケンタウリウム)を3鉢購入..
と思ったら、姉が買ってくれた。(^^;


小町りんどう
小さな花の直径は1.4cmくらいで、
ホントにかわいいの。(^^)


ここ最近あちこち出かけたけど、
運転好きの姉で良かった。
シートベルトが胸に当たって不快なのを除けば、
助手席って、とっても楽チンだもの。


それに、姉はホントに運転が上手い。
ギリギリで駐車するところなんか
拍手したくなるくらい。(^^)



これからは意識して旬の物を食べて欲しいって、
さっき姉が持って来てくれた
たけのこの味噌汁と煮物、茹でたうど。
たけのこの穂先を使った味噌汁

茹でたうどとたけのこの煮物


ちなみに、うどに添えた味噌も姉の手作り。
ここ数年、友だちと味噌作りもしてるのだ。


朝掘りのたけのこの穂先は柔らかくてとっても美味しい。
旬の野菜でデトックスね。v(^^)



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2008年3月10日 (月)

レインボー食材を作~る

今日は昨日よりも7度も低くて、
おまけに朝から冷たい雨も降って寒い1日だった。


天気が変わるときって、脇の下に色んな痛みがあるね。
ナイフでグサグサ刺されるような..
きつい服を着て袖をギュッと引っ張らるような..
それでも、真冬に比べるとかなり楽にはなってるけど。


明日は10度も上がって、暖かくなりそう。
やっとこっちも春本番かな。



さて、今日は人参・玉ねぎ・鶏ひき肉が安かったので
以前、お昼の「ピンポン!」で紹介していた
レインボー食材”を作ってみた。


材料は玉ねぎ・にんじん・ひき肉の3種類なんだけど
私はこれにキャベツも粗みじんにして加えたら
彩りがグッと良くなった。


番組ではフライパンを使って油で炒めたけど、
私は鍋に、具とだし汁・ショウガ・にんにくを入れて
塩・コショーで味付けし、サッと煮た。↓
レインボー食材


これを小分けにして冷凍
 → パスタ・あんかけ・カレー・ハンバーグ
   コロッケ・オムライス・・などに


なんで”レインボー食材”かというと
レインボー → 虹の7色 → 7日 → 1週間分
つまり、これで1週間を乗り切ろうってことらしい。
それに、どんな料理にも七変化するからって。


値上げラッシュの中、
 野菜や肉が安い時に買って
 冷凍保存すれば節約になる!
と、荻原博子さんが言っておりました。

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2008年2月26日 (火)

スギナ茶 & 銀行で..

スギナ茶
妹からの強い勧めで、今年からスギナ茶を飲み始めた。
以前、スギナ茶を少しだけもらって飲んだ事があったけど
あまりの不味さに捨てちゃった。(^^;


「体の毒を出すから絶対飲んだほうが良いよ」と言われ
100g入りを1袋置いていってくれた。


正直言って、スギナ茶だけだとマズイのよ。
多分、干草の汁を飲んでる感じ!?
まぁ、干草の汁って飲んだ事ないけど..(^_^;


だから、緑茶と混ぜて飲んでる。
それも息を止めて一気飲み。
良薬口に苦しって言うけど、
まぁしばらくは信じて飲んでみます。


妹は、一番下の娘が生まれつきひどいアトピーで悩まされ
何かもっと良い物はないかってずっと探し続けてきた結果
スギナ茶にたどり着いたみたい。



そうそう、昨日ね、銀行に行ってきたのよ。
用を済ませて車に向かってたら、
足元に一万円札が1枚落ちてたのよ。
ビックリしたねぇ。(◎_◎)


慌てて拾ったら、もう1枚落ちてたのよ。
2度ビックリしたねぇ。(◎_◎)
それも拾って、周りを見たけど誰もいなかった。


でもね..やっぱり人生そんなに甘くないっ。(^_^;
振り返ったら、駐車場整理のおじさんが立ってた。
それも右手を差し出して..チャンチャン。


あっ、誤解しないでね、決して
ネコババしようなんて思ってなかったんだから。


2万円も落として気づかずに帰った人は
今頃どうしてるかな..



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