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サバそぼろ

水煮のサバ缶を使って、サバのそぼろを作ってみた。


フライパンに材料を入れてから、火をつけて炒めます
フライパンに、
サバ缶、小口切りした万能ねぎ、しょうが、
しょう油、にぼしっこ、こんぶ茶を入れてから、
火をつける。


にぼしっことこんぶ茶は、私の味付けの基本。


サバそぼろ~焦げ付かないように注意ね
MP3プレーヤーで竹内まりやを聴きながら
焦げ付かないように、約20分間
ひたすら炒めて完成。


サバそぼろ完成
これを炊き立てのご飯や冷奴、何にでものっける。
これでチャーハンもいいかもね。


 今夜のおかず
今夜は豚肉のソテーと、サバそぼろを冷奴と生野菜に
さっそく、サバそぼろを冷奴と生野菜に。
メインは豚肉のソテー。
しょうが、にんにく、塩、コショー、しょう油に一晩つけて
油をひかずに焼いた。


豚肉はビタミンB1やミネラルが豊富で
疲労回復・夏バテ解消の強い味方。



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コメント

今日もヘルシーご飯ですね~。さば缶を炒るとふりかけみたいに食べられるんだ。そうそう!こんぶ茶って和のおかずだけじゃなくって、パスタなんかにも使用できるし、便利なんですよね~。
毎日ちゃんと自炊されてて、尊敬いたします。私は土曜から、自炊放棄しています・・・。

ケセラセラさん、こんばんは~♪
サバ缶も調理次第でいろいろ変身ですね~。
こないだのタイ風オムレツがおいしそうだったなぁ。
私、ナンプラー好きなんですよ♪
これからの季節、エスニックがおいしかったりします♪
私も豚肉買ってきて、漬け込もうと思ってたところです。
やっぱり、疲労回復には豚肉ですよね(^_-)

ケセラセラさん、こんばんは。
今日はありがとうございました。

こまめなお料理、工夫をされてるのですね。
日々の食事は大事ですよね。

以前ある人から今食べてるものは、10年後に出る
って聞いたことがあります。
小さな積み重ねで励んでいきたいです。

ちゃこさん、いつもコメントありがとう。
サバ缶はいろいろ買い込んであるから
なんとか美味しく食べないとね。

私も、こんぶ茶を何にでも使ってるよ。
便利で美味しくてヘルシーで..

>私は土曜から、自炊放棄しています・・・。
こっちは田舎だから、女が一人で入れる
気の利いたレストランが無いのと、
最近は作るのが楽しくって..

kachuaさん、いつもコメントありがとう。

色んな味のサバ缶を買ってあるので
美味しく食べる方法を探してるところ。

タイ風オムレツは、参考レシピどおりにはキレイに
行かなくてちょっと失敗だったかも。(^^;

これからはエスニック料理も美味しいね。

葉月さん、いつもコメントありがとう。

>日々の食事は大事ですよね。
そうよ、とっても大事だよね。
病気になってからは、イヤでも食生活を
見直しちゃいますね。

野菜ジュースのCMだったかな、
「きょうの体は未来の体」っていうのが
あったでしょ。
確かにそうだなって思ってます。

>小さな積み重ねで励んでいきたいです。
私もそう思う。
小さな事でも、日々の積み重ねが大事だものね。

これいい!
私もサバそぼろ、挑戦してみよう!
もちろんさば缶は汁ごと入れるのですよね?

美味しそう!
いろんな料理に使えそう!
また、いろいろ教えてくださいね~(^o^)丿

ゆうゆうさん、いつもコメントありがとう。

サバそぼろは何にでも使えて、便利よ。
今夜は、うどんにかける予定。

私は汁ごと入れちゃったよ。
七味やコショーでピリカラにするのもいいかも。

サバ缶を買いだめしてあるから
頑張って美味しく食べなきゃ..

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